Le comptoir de Bègles

Cuisine française raffinée, ambiance conviviale, produits locaux

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4,7(463)

Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00-14h30, 19h00-22h30 ; Dimanche fermé
Prix: 15€ à 35€
Adresse: 64 Av. Jules Guesde, 33130 Bègles, France
Site Web: https://lecomptoirdobegles.fr
Téléphone: +33 5 56 49 13 13

Le Comptoir de Bègles se situe au 64 avenue Jules Guesde, en plein cœur de Bègles, à quelques minutes de la gare de Bordeaux-Saint-Jean. Ce restaurant chaleureux propose une cuisine française moderne mettant à l’honneur des produits frais et locaux. Parmi les incontournables, on retrouve un excellent tartare, des plats végétariens soignés et une belle sélection de vins régionaux. L’ambiance y est conviviale et détendue, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. À proximité, vous pouvez aussi profiter du Parc de Mussonville pour une balade avant ou après le repas.

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Large choix de menus

Filet de bœuf Rossini

Le filet de bœuf avec son foie gras et une sauce onctueuse offre une expérience fidèle à la tradition française. La viande, tendre et savoureuse, se marie harmonieusement au foie gras, apportant une touche de raffinement. La sauce bien dosée complète l’ensemble sans masquer les saveurs principales. Une assiette élégante qui séduit par sa maîtrise classique et son équilibre.

Pavé de morue en croûte de chorizo

La morue, cuite à la perfection, dévoile une chair tendre sous une croûte de chorizo finement croustillante. Le contraste entre le poisson délicat et le parfum épicé du chorizo apporte une belle complexité en bouche. L'ensemble reste équilibré, sans excès, et propose une association originale qui ravit les papilles sans masquer la saveur subtile de la morue.

Ris de veau meunière

Les ris de veau à la meunière offrent une texture fondante, subtilement croustillante grâce à la cuisson dorée au beurre. Le citron relève délicatement l’ensemble sans masquer la finesse du produit. C’est un plat classique, bien exécuté, qui séduit par l’équilibre des saveurs et la générosité de la préparation. Idéal pour les amateurs de recettes traditionnelles bien maîtrisées.

Épaule d'agneau confite aux épices

L’épaule d’agneau, lentement confite, séduit par sa tendreté remarquable. Les épices subtilement dosées apportent une profondeur aromatique sans masquer la saveur authentique de la viande. En bouche, la texture est fondante et chaque bouchée révèle un équilibre délicat entre parfum et moelleux. Un plat chaleureux qui met en valeur la simplicité des bons produits et un réel savoir-faire.

Profiteroles au chocolat

Choux garnis de glace vanille, nappés de chocolat chaud maison : un classique revisité avec gourmandise. La pâte à choux est légère, la glace à la vanille crémeuse et parfumée. Le chocolat chaud maison ajoute une note riche et intense, sans dominer l’ensemble. L’équilibre des saveurs est bien respecté, offrant un dessert simple mais efficace, idéal pour les amateurs de douceurs traditionnelles.